faire la quisine

フランス語で知り合ったお仲間に料理を教わりつつ、美味しい食事を頂きました。

いろんな話をし、

楽しくて、それでいて刺激的でした。

こんな、あんな、

いい年の取り方を、したいと思わせてくれる方々に出会える事に日々感謝です。

嫌味が全く無く、何というか、心に余裕がある様に見えます。

歳を経ても向上心があって、両方のお母様の介護もしてて、クラスで頭と口使って難しい時は疲れたぁ〜と素直に言って、困った顔して笑う。

とにかく、素晴らしいひとときでした。

これも復習して、何度も作って自分の料理のレパートリーに取り入れて、我が家にお客様が来た時に備えたい。

じゃなきゃ、うちに遊びに来るといつも鍋だもんね(これはこれでとても楽しくて美味しい)。

濃い目のアールグレイと絞ったグレープフルーツジュース

コーンスープ、

プルーンとゴルゴンゾーラの胡桃和え、

帆立を和えものをチコリと、

ミニトマトのタブレ(クスクス)詰め、

ケッパー

アサリに生姜、あさつきと赤唐辛子with甘酢かけ

梅子肉(豚肉の梅味からめ)

鮭と白髪葱にさいごに熱した胡麻油ジューとかける

四種野菜の辛味噌がらめ

土鍋で炊いたご飯、ヘーゼルナッツ

お皿にとって、

つるかめのお箸で頂きます。